10 meilleures cuisinières à induction de 2023

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La Frigidaire FGIH3047VF est une cuisinière riche en fonctionnalités qui comprend un mode Air Fry, une véritable convection et un nettoyage à la vapeur. En savoir plus

Cette gamme offre certaines des meilleures performances de cuisson que nous ayons vues et possède des fonctionnalités utiles et une technologie intelligente pour faciliter la cuisson. En savoir plus

Cette cuisinière à induction haut de gamme est riche en fonctionnalités et a réussi tous nos tests. Ses commandes intuitives en font un plaisir à utiliser. En savoir plus

Pour des capacités de cuisson à la fois sûres et intelligentes, jetez un œil au Bosch série 800 HII8057U. En savoir plus

Cette cuisinière à induction peut sembler chère, mais sa table de cuisson de haute technologie semble en valoir la peine. En savoir plus

Mis à jour le 17 août 2023

Si vous êtes un chef à domicile chevronné, vous n'êtes probablement pas étranger à la cuisson à induction. Mais pour les non-initiés, les cuisinières à induction cuisent les aliments en utilisant l’énergie électromagnétique pour chauffer les casseroles et les poêles. Ceci est différent de l'énergie rayonnante émise par les brûleurs auxquels vous êtes habitué sur les cuisinières électriques et à gaz. Les cuisinières à induction ont également tendance à coûter plus cher que les cuisinières à gaz et électriques. Mais en échange, ils offrent des contrôles de température rapides et précis, une efficacité énergétique incroyable et un sentiment de sécurité.

Alors que les plaques à induction tardent à s'imposer aux États-Unis, les Européens cuisinent sur des plaques à induction depuis des années. Alors que la cuisson à induction gagne du terrain aux États-Unis, nous avons rassemblé les meilleures cuisinières à induction pour les chefs et les cuisiniers à domicile. Sur la base de nos recherches approfondies (à la fois en lisant des critiques et en menant une expérience pratique avec certaines cuisinières), nous avons dressé une liste des meilleures cuisinières à induction que vous pouvez acheter dès maintenant.

Bien qu’un réglage de friture à l’air libre ne soit pas indispensable, c’est un bonus supplémentaire pour de nombreux utilisateurs.

Si vous aviez l'intention de vous lancer dans la cuisson à induction mais que vous aviez trop peur pour franchir le pas, la Frigidaire Gallery FGIH3047VF pourrait être faite pour vous.

Cette cuisinière simple et élégante est dotée de brûleurs à réglage automatique et d'une disposition simple pour aider à réduire la courbe d'apprentissage de l'induction. Et les brûleurs à ébullition rapide peuvent réduire le temps de cuisson total. Avec les bonus supplémentaires d'un mode Air Fry, d'une véritable convection et d'un nettoyage à la vapeur, il s'agit d'une gamme riche en fonctionnalités à un prix avantageux.

Lors de nos tests, il a rôti un morceau de porc de deux livres sans perdre son jus, a préparé une pizza bien cuite avec une croûte croustillante et a porté six tasses d'eau à ébullition en un peu plus de quatre minutes grâce à sa table de cuisson à induction élégante et rapide. .

Lisez notre revue complète du FGIH3047VF

Excellente table de cuisson à induction

Préchauffe bien

Mode de friture à l'air unique

La vraie convection n'est pas parfaite

Le panneau de commande est capricieux

La GE Profile PHS93XYPFS est la meilleure cuisinière à induction que nous ayons testée.

Avec tous les avantages d’une technologie intelligente, de performances de cuisson de qualité et d’une esthétique haut de gamme, cette cuisinière encastrable est un choix évident pour la cuisson par induction.

Lors de nos tests, nous avons été impressionnés par ses vitesses d’ébullition ultra-rapides et sa large plage de températures, allant des températures les plus brûlantes aux températures les plus basses. Le four s'est également révélé efficace après avoir produit un lot de biscuits cuits uniformément, aux réglages de chaleur standard et à convection. Et les fonctionnalités intelligentes ajoutées sont la cerise sur le gâteau. Il existe des fonctionnalités SmartHQ pour le contrôle à distance et une caméra intégrée dans le four pour surveiller les aliments pendant la cuisson.