Batterie plus récente

Les tables de cuisson à induction sont devenues la coqueluche des camping-cars plus écologiques, réduisant les tracas et les émissions liés aux cuisinières à gaz traditionnelles et complétant mieux les conceptions de camping-cars entièrement électriques. Cependant, compte tenu de leur consommation électrique, ils ne sont pas suffisamment portables pour être utilisés loin d'une batterie de véhicule ou d'une prise électrique secteur. La startup Newr de l'Indiana cherche à aller là où d'autres ne l'ont pas fait, en développant une cuisinière à induction autonome alimentée au lithium pour le camping en véhicule léger, la vie dans une petite maison, la navigation de plaisance, le talonnage et plus encore.

Diverses startups et entreprises, dont le fabricant coréen d'équipements Kovea, ont expérimenté des cuisinières à induction alimentées par batterie, mais nous n'avons pas encore vu l'un de ces modèles arriver sur le marché. Newr espère déchiffrer le code avec une race plus intelligente de table de cuisson à induction moderne qu'il appelle le Chef.

Toujours en développement, le Chef s'appuie sur l'alimentation d'une batterie lithium-ion intégrée. Sa forme de disque épais rappelle un robot aspirateur et supporte une surface de cuisson de 11 po (28 cm). Deux chefs peuvent être associés à un quai central pour créer une cuisinière à induction avec l'espace d'une cuisinière à deux brûleurs.

Selon les estimations de Newr, l'efficacité de la cuisson par induction permet au chef de faire bouillir six tasses d'eau en un peu plus de trois minutes et d'atteindre des températures aussi élevées que 665 °F (352 °C). Newr s'efforce de rendre le chef capable de cuisiner l'équivalent d'une journée de repas avec une charge complète.

Le fonctionnement basé sur une application avec prise en charge de la commande vocale promet de rendre le Chef plus facile à utiliser et à surveiller qu'un réchaud de camping portable moyen, et Newr prévoit d'inclure des recettes avec des instructions complètes et des notifications pour rendre la préparation de repas complets tout aussi simple. L'entreprise prévoit même d'intégrer à la fois une balance pour mesurer les ingrédients et une minuterie.

Certains fabricants de camping-cars, dont Winnebago, se sont tournés vers les tables de cuisson à induction portables, non seulement en raison de leur fonctionnement propre et efficace, mais également en raison de leur conception élégante et facile à ranger. C'est l'un des principaux objectifs de Newr, qui cherche à créer une cuisinière polyvalente pour les petits espaces qui peut être facilement rangée pour libérer de l'espace limité sur la table ou le comptoir.

Les autres avantages de la cuisson par induction incluent l'absence de flamme nue pour allumer un feu ou s'éteindre en cas de vent violent, un chauffage rapide et un contrôle précis de la température, une cuisson uniforme sans points chauds et une surface facile à nettoyer. Les cuisinières à induction fonctionnent avec des casseroles et poêles compatibles.

Selon son site Internet, Newr prévoit de préparer un modèle bêta Chef avant la fin de l’année. La société ne précise pas les prix prévus, mais le dépôt de 500 $ US requis pour passer une précommande suggère que ce ne sera pas le moyen le plus abordable de commencer à cuisiner hors réseau.

Vous pouvez jeter un œil au chef cuisinant et grésillant dans la série de courts métrages YouTube de Newr.

Source : Newr