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Cette table de cuisson à cinq brûleurs offre des températures élevées, une cuisson uniforme et un look élégant pour votre cuisine. Vous trouverez peut-être cela un peu difficile à nettoyer. En savoir plus

Cette table de cuisson de style restaurant vous permet de chauffer les aliments progressivement et de maintenir des températures basses. L’inconvénient est qu’il a du mal à atteindre des températures plus élevées. En savoir plus

Cette table de cuisson Miele excelle surtout en matière de cuisson à haute température. Si vous souhaitez une esthétique de luxe correspondant à la gamme de prix, ce n’est peut-être pas pour vous. En savoir plus

Mis à jour le 16 août 2023

Bien que la plupart des cuisines soient équipées d'une cuisinière, c'est-à-dire d'une table de cuisson et d'un four intégrés dans une seule unité, il est possible d'acheter et d'installer une table de cuisson et un four séparément. En règle générale, cela coûte plus cher que le simple achat d'une cuisinière, mais cela peut avoir du sens si vous disposez d'un îlot de cuisine où votre table de cuisson peut vivre, ou si vous préférez monter votre four (ou vos fours) à hauteur de taille.

En ce qui concerne les tables de cuisson, certaines personnes préfèrent les tables de cuisson électriques ou à induction, mais il y a certainement ceux qui préfèrent les tables de cuisson au gaz en raison de la possibilité de contrôler la flamme et du fait que la chaleur s'allume rapidement.

Les modèles de marques haut de gamme comme Thermador, Wolf et Miele promettent des fonctionnalités soignées, un meilleur contrôle de la température et une qualité de construction plus robuste que leurs homologues plus abordables. Nos tests montrent que les tables de cuisson haut de gamme fonctionnent réellement mieux, ce qui n'est pas le cas de nombreux autres appareils de luxe. Notre table de cuisson à gaz haut de gamme préférée de 36 pouces est laThermador SGSX365TS(disponible chez Best Buy pour 2 399,00 $), en raison de son ébullition rapide de l'eau, de sa chaleur maximale et de son agencement grand ouvert.

La table de cuisson à gaz Thermador SGSX365TS est le successeur de la populaire table de cuisson à gaz Thermador SGSX365FS, et elle fait la fierté du nom Thermador. Cette table de cuisson en acier inoxydable est dotée de cinq brûleurs à gaz (dont l'un est le brûleur central qui atteint un maximum de 16 000 BTU), et ces brûleurs sont coiffés des couvercles de brûleur en forme d'étoile emblématiques de Thermador.

Cette table de cuisson apporte vraiment de la chaleur ; les cinq brûleurs peuvent atteindre des températures supérieures à 450°F. Le brûleur central est le plus chaud et atteint un maximum de 518°F.

Un autre point fort de cette table de cuisson Thermador est que la régularité du brûleur était meilleure que celle de la plupart des tables de cuisson à gaz que nous avons testées. Dans ce cas, les couvercles des brûleurs en forme d’étoile détournent la chaleur vers le bord de votre batterie de cuisine. C'est idéal pour une cuisson globalement uniforme, mais cela produit en fait un point froid au centre du brûleur.

De plus, les utilisateurs de Thermador commentent souvent que les couvercles des brûleurs en forme d'étoile sont plus difficiles à nettoyer que les couvercles des brûleurs circulaires normaux, mais pour ceux qui souhaitent une chaleur uniformément répartie, le compromis peut en valoir la peine.

Une autre caractéristique intéressante de cette table de cuisson est que deux brûleurs (le brûleur central et le brûleur avant gauche) disposent de l'option de mijotage « xlo », qui vous permet de cuisiner à très basse température. Sachez simplement que, afin de maintenir ces basses températures, la flamme du gaz s'allume et s'éteint en fait ; ce phénomène n'est pas un problème avec le brûleur, c'est une façon de maintenir des températures de cuisson basses avec une flamme nue.

Pour une table de cuisson unique en son genre qui apporte une apparence luxueuse et des performances à votre cuisine, ne cherchez pas plus loin que la table de cuisson au gaz Thermador SGSX365TS de 36 pouces.

Lisez notre revue complète du Thermador SGSX365TS